Pensen

Elke streek heeft zo wel zijn specifieke term als het over pensen gaat. In de Aalsterse volksmond worden ze het liefst ‘trippen’ genoemd. Nu de dagen wat frisser worden, komt onze favoriete winterkost wat vaker op het menu te staan. En daar mogen witte en zwarte pensen niet bij ontbreken. Wij hebben deze heerlijke specialiteit […]