Tips en tricks

Ons aanbod Je kan bij ons terecht voor een ruim aanbod aan soorten vlees. Wij verkopen onder andere: rundsvlees varkensvlees kalfsvlees lamsvlees wild en gevogelte paardenvlees Tot ver buiten Aalst zijn wij gekend om onze préparé, pensen en ons gehakt, gemaakt volgens traditionele recepten. Maar ook voor een heerlijk stuk vers vlees en smakelijke charcuterie […]

Koop jij vaak vlees in grote hoeveelheden? Of ga je naar de slager en koop je meteen voor een hele week vlees? Dan vries je waarschijnlijk een groot deel in om het vers te houden. Maar hoe zit dat nu juist met het ontdooien en bewaren van ingevroren vlees? En hoe lang mag je ontdooid

Hoewel er veel universele kruidenmengelingen bestaan om je vlees te kruiden, heeft elk stuk vlees toch zijn eigen kruidencombinatie nodig. We geven je graag een overzichtje van de beste kruiden voor elke vleessoort. En daarna krijg je nog enkele van onze beste kruidentips mee! Rundsvlees Rundsvlees smaakt extra lekker als je het kruidt met bieslook,

Bij speciale gelegenheden serveren we al eens graag een groot stuk vlees. Net dan verlies je natuurlijk de tijd even uit het oog en is het vlees te gaar. En voor de rest van de avond zijn de gasten aan het kauwen op één stukje vlees. Met een vleesthermometer is dat verleden tijd. Vanaf nu

Heb je ook zoveel zin om een heerlijk stukje runds- of varkensvlees op je feestmenu te zetten? Ontdek hier hoe ambachtelijk slager Kris D’haens je zijn beste stukken vlees voorschotelt en verklapt hoe je deze op de meest smaakvolle wijze kan bereiden.

Geen groot familiefeest dit jaar, maar dat is geen reden om het niet gezellig te maken met eindejaar. We delen graag tips voor sfeer in huis, samen vieren én het eindejaarsmenu natuurlijk. Zo geniet je van een gezellig kerstdiner thuis! Maak het gezellig voor een kerstdiner thuis Lichtjes, de kerstboom, kaarsjes, … Met eindejaar maken