Het is bijna zo ver! Hét moment waar we elk jaar naar uitkijken. De feestdagen komen eraan en zo ook de feestelijke gerechten! We houden toch allemaal van een gezellig etentje met familie en vrienden? Goed begonnen is half gewonnen Wil jij de avond of lunch goed beginnen? Dat doe je met lekkere aperitiefhapjes. Zowel […]
Met deze feestelijke gerechten scoor jij tijdens de feestdagen Lees meer »
De feestdagen komen eraan. En dat betekent dat het weer tijd is voor de traditionele feestgerechten. Heb je dit jaar geen zin in gourmet of fondue? Ga dan eens voor een heerlijke raclette. Lekker gezellig om samen met vrienden en familie een avondje puur van te genieten. Welke raclette kazen je best kan kopen? En
Raclette kazen kopen Lees meer »
Ons aanbod Je kan bij ons terecht voor een ruim aanbod aan soorten vlees. Wij verkopen onder andere: rundsvlees varkensvlees kalfsvlees lamsvlees wild en gevogelte paardenvlees Tot ver buiten Aalst zijn wij gekend om onze préparé, pensen en ons gehakt, gemaakt volgens traditionele recepten. Maar ook voor een heerlijk stuk vers vlees en smakelijke charcuterie
Online vlees bestellen: zo doe je dat Lees meer »
Koop jij vaak vlees in grote hoeveelheden? Of ga je naar de slager en koop je meteen voor een hele week vlees? Dan vries je waarschijnlijk een groot deel in om het vers te houden. Maar hoe zit dat nu juist met het ontdooien en bewaren van ingevroren vlees? En hoe lang mag je ontdooid
Ontdooid vlees bewaren, mag dat wel? Lees meer »
Hoewel er veel universele kruidenmengelingen bestaan om je vlees te kruiden, heeft elk stuk vlees toch zijn eigen kruidencombinatie nodig. We geven je graag een overzichtje van de beste kruiden voor elke vleessoort. En daarna krijg je nog enkele van onze beste kruidentips mee! Rundsvlees Rundsvlees smaakt extra lekker als je het kruidt met bieslook,
Vlees kruiden: tips en tricks Lees meer »
Niets zo Belgisch als onze barbecue uithalen van zodra we de eerste zonnestralen zien. Wij willen alvast het welbekende dilemma uit de weg ruimen: houtskool of briketten. Wat is het verschil tussen houtskool en briketten op de barbecue? Naast de keuze van vlees, is dat wellicht de meest gestelde vraag tijdens het barbecueën. Beide brandstoffen
Houtskool of briketten op de barbecue: wat is het verschil? Lees meer »
Altijd al eens willen weten hoe het er bij de leukste en lekkerste slagerij van Aalst achter de schermen aan toe gaat? Ontdek het in onze video hieronder.
Een blik achter de schermen van de vrolijke Slagerij D’haens bende Lees meer »
Bij speciale gelegenheden serveren we al eens graag een groot stuk vlees. Net dan verlies je natuurlijk de tijd even uit het oog en is het vlees te gaar. En voor de rest van de avond zijn de gasten aan het kauwen op één stukje vlees. Met een vleesthermometer is dat verleden tijd. Vanaf nu
Wat is het nut van een vleesthermometer? Lees meer »
De Ierse Angus, internationaal beter bekend als de Black Angus, behoort tot de beste rundvleesrassen ter wereld. Vooral in Ierland en Schotland vind je dit ras in hoge getale terug. Maar ondertussen heeft men de smaak te pakken tot in Canada, de Verenigde Staten en zelfs Zuid-Amerika. Oorsprong en levensstijl Oorspronkelijk kwam de Ierse Angus
Pronkstuk van de Ierse weilanden: de Ierse Angus Lees meer »
Simmental is een rundveeras dat haar oorsprong vindt in de Zwitserse regio Berner Oberland. Nu vind je het ras vooral terug in Oostenrijk en buurlanden Zwitserland en Duitsland. Wereldwijd zijn er zo’n 41 miljoen Simmental runderen, wat het ras een van de grootste ter wereld maakt. De populariteit van de vleessoort is recent gestegen in
Simmental vlees: puur natuur Lees meer »
